山中湖のサイクリングロードから少し山側に入ると、緑豊かな木々が道路を囲んでいて空気はとても清々しく、自然に囲まれた別荘地のような風景が広がっています。そんな自然の中にあるそば処「コサーラ」さんはまさに隠れた名店!ロッジのようなお店でおしゃれな本格蕎麦を提供されています。
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おしゃれなアンティークが並ぶ、ほっと一息つきたくなるモダンな店内。
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蕎麦屋さんとは思えないおしゃれなテーブルやライトが並ぶ店内は、程よい日差しが差し込むモダンな雰囲気。どこか時間がゆっくり進んでいるような寛ぎを感じれます。
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店主がもともと住んでいた家をリノベーションされたお店の中には、本物の薪ストーブやピアノなど、アンティーク調の家具やディスプレーがレトロなおしゃれさを演出されています。
高級感あふれる白い蕎麦、自慢の更科蕎麦(さらしなそば)
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コサーラさんで提供されている白い蕎麦、更科蕎麦は、そばの実を挽いた際に1番最初に出てくる中心部のみを使用した贅沢な蕎麦です。
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ほんのり感じる上品な甘さと、のど越し際立つ食感は、お子様にも食べやすく老若男女問わず愛される味わい。
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めんつゆは店主のお父さんの時代から継がれる秘伝のめんつゆ。絶妙な濃さが更科そばとの最適なバランスを作り上げています。
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蕎麦を食べた後はやっぱり蕎麦湯ですよね。ゆったりした時間の中でほっと一息。。。
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更科蕎麦は全て店内製造な為、ご提供までに少しお時間がかかる事がございます。
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コ・サーラの店舗概要
店舗名 | コ・サーラ |
住所 | 〒401-0502 山梨県南都留郡山中湖村平野506-558 |
営業時間 | 11:30~15:30 (LO.14:30) |
定休日 | 水・木曜日 ※臨時休業もございますので、事前にお電話にてご確認ください。 |
電話番号 | 0555-62-9506 |
コ・サーラ 店舗Gallery
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